Notas de cata Intenso color rojo picota con reejos aún violáceos. Potencia y multitud de aromas como ciruelas, moras y recuerdos de vainilla. Marcado perl balsámico. Necesita tiempo para expresar su complejidad. Aparecen notas como jengibre y notas de canela. Gran amplitud en su entrada en boca: untuoso y envolvente. Pura armonía y explosión de sabores. Final largo y con una acidez muy elegante.
Platos recomendados Platos de carnes rojas, caza, embutidos muy curados, cocina elaborada y de autor.
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Marca comercial: MONTECILLO
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