Incorporamos en una ensaladera las espinacas, los garbanzos bien escurridos y las fresas que previamente hemos partido en rodajas. Picamos las nueces de Macadamia, desmenuzamos el queso feta, y los añadimos a la ensaladera junto con las hojas de hierbabuena. Elaboramos el aliño con el aceite, el vinagre (en una proporción de 2 a 1) y la miel. Removemos bien todos los ingredientes y servimos.
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