Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos el mejillón, un manjar del mar lleno de sabor y propiedades beneficiosas.
Mejillón: un pequeño tesoro del mar
El mejillón es un molusco bivalvo presente en mares fríos y templados, con gran producción en Galicia. Se cultiva en bateas y es muy nutritivo, rico en proteínas, hierro y omega-3. Un mejillón puede filtrar hasta 8 litros de agua al día, limpiando su entorno. Su sabor y color dependen de su dieta y la salinidad del agua: aguas más salinas intensifican su sabor y una dieta rica en fitoplancton rojo le da un tono anaranjado. Para cocinarlo, se lavan bien y se cuecen en una olla con agua, vino o limón hasta que se abran. Se pueden preparar al vapor, en salsa, rellenos o en arroces.
Menú semanal día a día
Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.
El té se clasifica en tres tipos principales: verde (sin fermentar), oolong (semi-fermentado) y negro (fermentado), con más de 300 variedades. El té verde es fresco y antioxidante, el negro tiene un sabor fuerte y más cafeína, y el oolong es intermedio. El té blanco es suave, y el rooibos, sin cafeína, tiene propiedades relajantes. Para prepararlo, ajusta la temperatura del agua y el tiempo de infusión: 70-80°C para el verde, 90-100°C para el negro y rooibos, y 85-95°C para oolong. El té es conocido por sus beneficios antioxidantes, digestivos y de salud general.
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