Recetas

Nuggets caseros

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200 g de pechuga de pollo sin piel troceada
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo fresco
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
60 g de queso crema natural
60 g de leche
1 huevo
50 g de agua
100 g de pan rallado para rebozar
Aceite de oliva suave para freír

Picar la pechuga de pollo en dados de dos centímetros aproximadamente. Añadir en el vaso de un robot picador la carne, la sal y el ajo y picar todo hasta que quede una masa.

Añadir el pan de molde cortado en trozos, el queso, la leche y seguir triturando.

Sacar la masa del vaso del robot y hacer bolitas pequeñas como una nuez, aplastarlas ligeramente para hacer los nuggets y reservar en una fuente.

En un plato hondo batir el huevo con el agua, rebozar cada nuggets por el huevo y seguidamente por pan rallado.

Calentar en una sartén honda o en una freidora el aceite y freír los nuggets a fuego medio hasta que estén dorados. Retirarlos para un papel de cocina y servir calientes.

 

Degustación

Para disfrutar de estos nuggets, lo ideal es servirlos acompañados de una ensalada verde con tomate. Se pueden preparar con distintas especias para darles sabores distintos y lograr diferentes versiones del clásico.

 

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

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Pechuga de pollo con espárragos trigueros
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